PODRAVKINA PASSATA : Svežina paradižnika s hrvaških polj
Objavljeno: 18.06.2025
Ko se v kuhinji razširi vonj po sveže kuhani paradižnikovi omaki, se čas za trenutek ustavi.
Oznaka: kulinarika
Pripravite piknik z domačimi dobrotami
Objavljeno: 13.06.2025
Pripravljate piknik? Kaj, če bi tokrat razveselili goste z dobrotami iz Slovenije? Te so namreč bolj sveže in okusne, z njihovo izbiro pa podpirate lokalno skupnost ter zaradi krajših poti, ki jih prepotujejo od pridelovalca do trgovine, pripomorete tudi k čistejšemu okolju. Ni skrivnost, da na slovenske dobrote prisega tudi Luka Pangos. Zakaj, si oglejte v videih!
Ko vikend v Opatijski rivieri postane nepozabno gurmansko doživetje
Objavljeno: 05.06.2025
Načrt je bil preprost: Kratek vikend pobeg iz Slovenije, nekaj dni ob morju, malo sprostitve, nekaj sprehodov in dobra večerja. A že po prvem sprehodu ob Lungomareju in prvih kapljicah vina, ki so se čudovito ujele s kvarnerskimi škampi na buzaro, se je načrt v trenutku spremenil – v Opatijski rivieri sem ostal kar dva tedna.
RetrOpatija: Zabavno potovanje skozi čas, ki ga ne smete zamuditi
Objavljeno: 16.05.2025
Ste se že kdaj želeli vrniti v preteklost? Zdaj je to mogoče! Opatija vsako leto potuje nazaj v čas. Za tri dni se obiskovalci mesta lahko spomnijo zlatih opatijskih dni in uživajo v razkošju njene bogate zgodovine. Kako je to mogoče, se sprašujete?
Ocvirkovka s krompirjevim testom in puranom
Objavljeno: 17.04.2025
Ko se tradicionalni recepti srečajo z malce drznejšimi okusi, nastane nekaj res posebnega – slana potica z mesnim nadevom. Tokratna različica je prava kulinarična poslastica za ljubitelje domačih dobrot z značajem.
Okusi in arome Zagorja
Objavljeno: 14.04.2025
Tradicija, način življenja in naravno bogastvo Zagorja se odražajo v okusih in vonjih, s katerimi se lahko okrepčate. Preprostost in modrost vaškega načina življenja sta botrovali preprostim, a izdatnim jedem, katerih glavne sestavine so lokalno pridelane. Danes lahko v vrhunskih gostinskih lokalih najdete vse od tradicionalnih do sodobnih jedi, kakovost katerih izhaja iz posebne predanosti hrani in čaščenja skupnih trenutkov za mizo.
Mandljeva potica s pirino moko
Objavljeno: 12.04.2025
Ko zadiši po praznikih in toplini doma, ni lepšega kot vonj sveže pečene potice, ki s svojo mehko sredico in bogatim nadevom pričara nasmeh na obraz. Tokratna potica ni klasična, temveč nekaj posebnega – polnjena z nežno mandljevo kremo, ki jo oplemeniti sladka smetana, limonina lupinica in kanček domačnosti. Testo*: Nadev: Nadev: z vrelo smetano […]
Krofi iz Café Centrala Portorož dvakrat nagrajeni
Objavljeno: 28.02.2025
Krofi iz Café Centrala so tudi letos sodelovali na tekmovanju Naj krof Slovenije 2025. Krof Rosalina je v kategoriji inovativni krof prejel 1. nagrado, klasični krof pa 3. nagrado.
Kakšno hrano jemo Slovenci?
Objavljeno: 18.02.2025
Ste se kdaj vprašali, od kod je hrana, ki se znajde na vašem krožniku? Če nimate svojega vrta, potem so se viri vitaminov in mineralov na vaši mizi znašli od nekod drugje. Kako pomembno je, da vemo, kaj jemo?