”Ko moj mož pomisli na dopust in morje, nas vidi v kakšni oštariji ob morju z ribo pred sabo. Jaz sem imela s tem dolgo izzive, ker so se mi ribe zamerile že v otroštvu,” pravi Tina, ki nadaljuje, da ji je šlo vedno na živce, ker je šla lačna od mize, saj se je bolj kot z uživanjem v pire krompirju in ribi ukvarjala z iskanjem kosti. ”Moj stric je ribič, zato smo imeli rib vedno na pretek. Oče bi jih lahko jedel vsak dan, mami pa je vedno godrnjala in se pritoževala … mislim, da so se mi ribe zamerile tudi zato, ker sem pobrala še mamimo jezo do njih.”
Tinina zgodba najbrž ni edina – otroci nam nastavljajo ogledala in se od nas učijo. Zato je logično, da s svojim odnosom do dotične hrane vzporedno gradimo in oblikujemo tudi njihov vzorec.
Nasvet: Katere ribe imajo manj kosti in bodo otrokom všeč?
Način, kako lahko otrokom približate ribe, je, da izberete tiste, ki imajo manj kosti in so bolj blagega okusa. V najboljšo izbiro sodijo:
- Losos: Je priljubljen zaradi svojega blagega okusa in teksture. Ima malo kosti, ki jih je enostavno odstraniti, ga pa že v trgovini lahko kupimo brez kosti.
- Morski list: Je riba z zelo malo kostmi, nežnega okusa in z mehkim mesom, kar je idealno za otroke.
- Trska: Trska ima čvrsto meso in zelo malo kosti. Prav tako je blagega okusa, ki ga otroci običajno radi jedo.
- Skuša: Skuša spada med mastne ribe in ima nekaj kosti, vendar jih je relativno enostavno odstraniti. Ima polnejši okus, ki ga lahko otroci vzljubijo, če je riba pravilno pripravljena.
Nasveti za pripravo rib za otroke
Otroke bomo z ribami prepričali, če jim bomo postregli fileje, saj imajo manj kosti in so enostavnejši za pripravo in uživanje. Priprava na način, ki ga imajo otroci radi, bo namreč zelo pripomogla k temu, kako pogosto boste ribe lahko vključili v jedilnik. Otroci načeloma obožujejo ribje palčke, ki pa jih lahko pripravite tudi sami doma. Ključnega pomena pa je, kaj boste postregli ob ribi – kombiniranje ribe z otrokovimi najljubšimi prilogami bo povečalo možnosti za uspeh. K ribi se sicer okusno podajo tako pire krompir in testenine kot riž.
Ker s hrano vseeno težko zagotovimo organizmu dovolj za ustrezno delovanje potrebnih mineralov in vitaminov, je priporočljivo razmisliti o prehranskih dopolnilih z omega-3-maščobnimi kislinami. Prehransko dopolnilo BECUTAN KIDS VITS Multi Omega-3 je na primer sirup z ribjim oljem, ki je zasnovan posebej za otroke. Okus ima po tropskem sadju, zato je vsaka bojazen, da sirup zaradi ribjega olja otrokom ne bo všeč, popolnoma odveč.
Zakaj je uživanje rib tako zelo pomembno?
Mastne morske ribe, kot so sardine, skuša in losos, so bogat vir dolgoverižnih omega-3-maščobnih kislin, vključno z eikozapentaenojsko (EPK) in dokozaheksaenojsko (DHK) kislino. Dokazano je, da omega-3-maščobne kisline pozitivno vplivajo na zdravje srca, še posebej pomembna pa je DHK, ki igra ključno vlogo pri zdravju možganov, vida in pri kognitivnih funkcijah.
Ker so omega-3-maščobne kisline esencialne, jih naše telo ne more proizvesti samo, zato jih moramo zaužiti s hrano. Reden in zadosten vnos teh hranil je lahko poseben izziv. Prehransko dopolnilo BECUTAN KIDS VITS Multi Omega-3, namenjeno otrokom od 3. leta dalje, zagotavlja ustrezno količino EPK in DHK ter dodatno še vitamin D, vitamin K, vitamine skupine B, cink in druge hranilne snovi.
Avtizem, ADHD, vnetja …
V BECUTAN KIDS VITS Multi Omega-3 je razmerje EPK : DHK 2:1, kar je posebej koristno pri stanjih, ki jih lahko spremlja sistemsko vnetje, kot sta avtizem in ADHD (otroci z ADHD imajo pogosto nižje ravni omega-3-maščobnih kislin, zato lahko dopolnjevanje teh hranil izboljša pozornost in zmanjšanje hiperaktivnosti). DHK je glavni strukturni sestavni del možganskih celic in je ključna za rast in razvoj možganov v otroštvu, pomembna pa je za pozornost, spomin, učenje in nevrološki razvoj. EPK pa na drugi strani pomaga zmanjšati sistemsko vnetje in z njim povezane težave.
Omega-3-maščobne kisline tako niso pomembne samo za razvoj možganov in kognitivnih sposobnosti. Redno uživanje rib je povezano tudi z boljšim čustvenim zdravjem, saj imajo omenjen kisline pomembno vlogo pri uravnavanju razpoloženja in zmanjševanju simptomov depresije in anksioznosti pri otrocih.
Več o sirupu BECUTAN KIDS VITS Multi Omega-3 si preberite TUKAJ.
Pomembno je, da ne prekoračite priporočenega dnevnega odmerka. Prehransko dopolnilo ni nadomestilo za uravnoteženo in raznovrstno prehrano. Ključna sta raznolika in uravnotežena prehrana ter zdrav način življenja.
Viri:
– Veselinović A, Petrović S, Žikić V, Subotić M, Jakovljević V, Jeremić N, Vučić V. Neuroinflammation in Autism and Supplementation Based on Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids: A Narrative Review. Medicina (Kaunas). 2021 Aug 28;57(9):893. doi: 10.3390/medicina57090893. PMID: 34577816; PMCID: PMC8464922.
– Bazinet RP, Metherel AH, Chen CT, Shaikh SR, Nadjar A, Joffre C, Layé S. Brain eicosapentaenoic acid metabolism as a lead for novel therapeutics in major depression. Brain Behav