Sladoled sodi med eno najstarejših in najbolj priljubljenih sladkih osvežitev na svetu. V kateri državi ga pojedo največ in kateri okus velja za najbolj priljubljenega? Kakšna je razlika med italijanskim gelatom in japonskim kakigorijem? Vse to in še več preverite v nadaljevanju članka.
Vroči dnevi so pred vrati in mnogi se bomo z največjim veseljem spet hladili s sladoledom. Ste vedeli, da naj bi se kitajski vladarji z njegovo ‘prarazličico’ sladkali že pred več kot 3000 leti. “Že leta 1.100 pr. n. št. so kuharji kitajskim vladarjem za osvežitev pripravili specialiteto s snegom, v katerega so zmešali sadje, vino in med,” na svoji spletni strani piše Spar, ki je za vas to pomlad pripravil pestro ponudbo sladoledov po posebej ugodnih cenah. Katalog sladolednih dobrot si lahko ogledate TUKAJ!
Nadalje je v podobni ledeni mešanici kot Kitajci užival tudi antični vojskovodja Aleksander Veliki, z ohlajenim napojem iz snega in sadnih sokov je svojim ljubimcem postregla tudi eipčanska vladarica Kleopatra, ledene sladice pa naj bi naravnost oboževal tudi zloglasni rimski cesar Neron.
A v starodavnih časih sladoled ni bil nekaj tako dostopnega kot danes. Ker je bilo v pridobivanje in zbiranje ledu treba vložiti veliko časa in truda, so si to sladko pregreho lahko privoščili le najpremožnejši.
Foto: Unsplash
Danes velja sladoled za eno najbolj priljubljenih sladic na svetu, pri čemer statistike kažejo precej zanimive razlike med državami. Po porabi na prebivalca že več let izstopa Nova Zelandija, kjer povprečen prebivalec na leto poje več kot 28 litrov sladoleda.
Med Evropejci so med največjimi ljubitelji te ledene sladice prebivalci Finske in Švedske, medtem ko Slovenec v povprečju poje slabe štiri litre sladoleda na leto.
Čeprav trgovinske police vsako leto ponujajo bolj nenavadne kombinacije – od pistacije in slane karamele do zelenega čaja ali celo bučnega olja – med najbolj priljubljenimi okusi po svetu še vedno kraljujeta klasiki: čokolada in vanilija. Spar na svoji spletni strani nadalje navaja, da 3. mesto med top 10 najljubšimi okusi na svetu zaseda meta s koščki čokolade, 4. mesto si je prislužil piškotek, na 5. mestu pa se je znašel okus masleni pekan orehi.
Foto: Spar
Čeprav sladoled povezujemo predvsem s kepico v kornetu ali z lučkami, različne kulture poznajo številne posebne različice te priljubljene sladice.
Gelato iz Italije je bolj gost in kremast, saj vsebuje manj zraka in več mleka kot klasičen sladoled. Nekakšna mešanica med gelatom in ameriško zmrznjeno kremo (tako imenovana ‘fozen custard’) je francoska creme glacee, ki je narejena iz smetane in jajc. Najbolj ikoničen okus je slana karameča. V Turčiji se lahko osvežite z dondurmo – to je sladoled z elastično teksturo, narejen iz kozjega mleka, sladkorja, mastike in salepa (mletega gomolja divje orhideje).
Na Japonskem je priljubljen kakigori, osvežilna sladica iz fino nastrganega ledu, prelita s sadnimi sirupi, kot so zeleni čaj, jagoda, grozdje, melona … Vsebuje pa lahko tudi kondenzirano ali uparjeno mleko.
Ste že kdaj slišali za kufti? Gre za tradicionalni indijski sladoled, narejen iz počasi kuhanega polnomastnega mleka. Dolgotrajno vrenje daje temu sladoledu slasten, karameliziran in zelo sočen okus. Dodatno aromo mu dajejo tradicionalne indijske sestavine, kot so žafran, rožna voda in pistacija.
V Mehiki na vse ljubitelje sladoleda čaka tako imenovan raspado, in to običajno kar na ulici, natančneje na uličnih vozičkih. Narejen je iz drobno zdrobljenega ledu, ki mu dodajo sladke začimbe ali sirupe. Med tipične okuse raspada sodijo limeta, pomaranča, ananas, mango in vanilija.
Foto: Profimedia
Sladoled se torej po vsem svetu kaže v neštetih oblikah in okusih – od klasičnih do bolj nenavadnih kombinacij. In prav ta raznolikost je tudi razlog, da ostaja ena najbolj priljubljenih sladic.
Foto: Profimedia
Tudi pri nas lahko posežemo po široki ponudbi te osvežilne sladice, sploh če se ponjo odpravavimo v Spar. Tukaj najdete od cenovno dostopnih S-BUDGET sladoledov s klasičnimi okusi, kot sta vanilija in čokolada, do nekoliko bolj razgibanih različic v liniji SPAR Premium, kjer se najdejo tudi sadno navdihnjeni okusi, kot sta Vipavska breskev in limona–bezeg, ali bolj kremaste kombinacije za tiste, ki iščejo nekaj posebnega. Tako lahko vsak najde svoj okus, ne glede na to, ali prisega na klasiko ali rad preizkuša nove kombinacije – in si privošči sladoled kot hitro osvežitev ali majhen vsakodnevni užitek.
Foto: Spar
