Razvoj blagovne znamke z lastnimi recepturami in premišljeno rastjo.
Restavracija Chuty’s v centru Ljubljane letos praznuje 10 let delovanja. Gre za edino “a la carte” enoto v mreži Chutys, ki že desetletje predstavlja referenčno lokacijo blagovne znamke.
V tem času je Chutys razvil prepoznaven koncept, katerega srce so lastne omake. Recepture so bile razvite v sodelovanju s tajskimi chefi, nato pa prilagojene evropskemu okusu – z manj pikantnosti in več ravnotežja. Omake so patentirane in predstavljajo ključno intelektualno lastnino podjetja. Vsak dan se pripravljajo sveže iz originalnih azijskih sestavin, ki jih podjetje uvaža samo, kar omogoča popoln nadzor nad kakovostjo in konsistentnostjo okusa.
Pri osnovnih surovinah Chuty’s sodeluje z domačimi partnerji. Piščančje meso dobavlja Perutnina Ptuj, zelenjavo pa preverjeni lokalni dobavitelji. Kombinacija avtentičnih azijskih sestavin in stabilne domače dobavne verige omogoča visoko kakovost ter zanesljivost ponudbe.
Pomemben mejnik v razvoju blagovne znamke je bilo odprtje prve street food enote v BTC-ju, ki je bila izvedena v okviru projekta Mihe Mermala. Takrat se je pokazalo, da je street food koncept operativno učinkovit, skalabilen in primeren za hitro, a kakovostno prehrano z odličnim razmerjem med ceno in porcijo. Ta model danes predstavlja temelj nadaljnje rasti in razvoja znamke.
Poleg osrednje “a la carte” enote ima Chuty’s danes še 5 lastnih enot ter 6 franšiznih enot: dve v Beogradu ter enote v Termah Čatež, Kopru, Mariboru in centru – Tržnica Ljubljana.
V letošnjem letu podjetje načrtuje odprtje novih lokacij: Petrol Barje sever, Petrol Barje jug ter franšizne enote v Domžalah (Arkadia), Celju in Murski Soboti.
Usmeritev podjetja ostaja jasna: razvoj blagovne znamke, zaščita lastnih receptur ter premišljena in trajnostna širitev na domačem in tujih trgih.
Za dodatne informacije se lahko obrnete: Email: info@chutys.com
