Razmišljate, kaj skuhati za družinsko kosilo? Spomnite se na azijsko kuhinjo. Prednost teh jedi ni samo njihov odličen okus, temveč tudi raznolikost in praktičnost. Azijska kulinarika namreč slovi kot zelo pestra, sestavine lahko prilagajate različnim okusom ter takšen obrok pripravite v kratkem času.
Jedi, ki povezujejo
Lepota azijskih jedi je tudi v tem, da si jih lahko ljudje za mizo delijo. Skuhajte riž ali rezance in jih postavite na mizo, da si lahko vsak vzame, kolikor želi. Čeznje lahko prelijete curry omako ali sladko kislo omako. Lahko pa jih kombinirate tudi s piščancem v sladko kisli omaki ali govedino z brokolijem.
Hitro kosilo iz voka
Ali veste, zakaj je vok najboljša izbira za pripravo azijskih jedi? Ker omogoča enakomerno kuhanje pri visoki temperaturi. Toplota se enakomerno porazdeli po celotnem voku, zato se hrana v njem kuha enakomerno in hitreje ter pri tem ohrani hranilne snovi in okuse. V voku lahko pražite zelenjavo, meso, ribe, rezance, riž, tofu, itd. Pripravite na primer pad thai, chow mein, fried rice ali stir-fry oziroma popečeno mešano zelenjavo, ki ji dodate na primer sojino omako ali sezamovo olje.
Pestrost morskih dobrot
Nad azijsko kuhinjo se navdušujejo tudi ljubitelji morskih jedi. Ena najbolj priljubljenih poslastic so kozice v testu s sladko čili omako. Pripravite pa lahko na primer tudi bovlo s kozicami ali poke skledo z lososom.
Dodatki za piko na i
Azijske kuhinje ni brez nekaj bistvenih dodatkov, ki pričarajo pristne okuse Azije. Zato imejte pri roki sojino omako, ostrigino omako, omako hoisin, rižev kis, sezamovo olje, kokosovo vodo in sezamova semena. Pripravite si tudi začimbe, kot so ingver, čili, curry, itd.
Eksperimentirajte z okusi
Ena izmed značilnosti azijske kuhinje je raznolikost sestavin, ki jih lahko odlično kombinirate med seboj, zato se ne bojte okušanja novih okusov in eksperimentiranja z njimi. Poskusite na primer gobe šitake, kalčke alfalfa, edamame, tofu, pak choy, limonsko travo, itd. Ideje, kako različna azijska živila vključiti v jedi in pripraviti pravo azijsko pojedino, pa poiščite med recepti na Jedel.bi.
Po azijske dobrote se splača v Spar
Azijske jedi si lahko privoščite, tudi če nimate časa za njihovo pripravo. Poskusite na primer že pripravljen tajski kari ali instant rezance. Vse, kar potrebujete za pripravo domačega azijskega kosila, pa poiščite v trgovinah SPAR in INTERSPAR, kjer vas čaka bogata ponudba živil in jedi na azijski način lastnih blagovnih znamk po ugodnih cenah.
Oglejte si Sparov letak in pričarajte okuse Azije!
