Ideje za brezmesne jedi, ki bodo z lahkoto postale redni del vašega jedilnika.
Na dan strogega posta velja, da se le enkrat do sitega najemo in se izognemo uživanju mesa. Namesto mesa večkrat tako prostor na krožnikih najdejo ribe in morske jedi ter zelenjava. Letos si lahko za veliki petek pričarate vrhunski obrok s pomočjo jedi, ki so jih za SPAR pripravili vrhunski chefi. Z izdelki Michelinovih chefov Uroša Štefelina, Gregorja Vračka in Uroša Fakuča boste zadeli v polno.
Foto: Žurnal24
Chef Uroš Štefelin je pripravil odlično SPAR Premium francosko solato z dimljeno postrvjo. Dimljena postrv da solati zelo izrazito aromo, ki jo dopolnijo okusna jajca talne reje. Poleg se bo odlično prilegla Sparova rustikalna bageta, ki jo lahko tudi popečete. Poleg solate si lahko privoščite tudi odlično SPAR Premium orehovo potico, ki vsebuje kar 56 % orehovega nadeva.
Foto: Žurnal24
Losos je izjemen vir beljakovin in omega-3-maščobnih kislin, zato bi moral biti večkrat na naših krožnikih. Pripravite marinado iz limoninega soka, oljčnega olja, soli in popra. V marinado položite lososove fileje. Lososa specite v pečici in nato postrezite s prilogo. Tokrat ga ponudite z večno klasiko, francosko solato po receptu Chefa Uroša Štefelina. Posebnost te solate je, da ima dodane koščke jabolk za bolj uravnotežen okus.
In zakaj ne bi poskrbeli še za nekaj sladkega. SPAR Premium linške oči po receptu Michelinovega chefa Gregorja Vračka vsebujejo slovensko moko in slovenska jajca proste reje. Ročno izdelani piškoti z marelično marmelado se bodo kar stopili v vaših ustih.
Za tiste, ki vam je blizu mediteranski okus, bo prava izbira SPAR Premium morska solata z lovkami lignja po receptu chefa Uroša Fakuča. Lovke orjaškega lignja čudovito dopolnjujejo črne olive, kapre in suh paradižnik. K temu se bo odlično prilegel SPAR Premium kruh z drožmi po receptu chefa Gregorja Vračka in hiše Denk. Kruh, ki je pripravljen iz štirih vrst moke, ima značilno aromo in čudovito teksturo.
Če bakala večinoma jemo namazanega na kruhu, lahko tokrat poskusite nekaj drugačnega. Chef Uroš Fakuč, ki je ekskluzivno za Spar pripravil SPAR Premium bakala s tartufi, priporoča, da poskusite še s polento. Polento skuhate, vlijete v model in počakate, da se ohladi. Ohlajeno narežete na želeno obliko, povaljate v koruznem zdrobu in ocvrete v olju. Ko se ohladi, nanjo namažete bakala s tartufi.
Foto: Žurnal24
Nekaj posebnega je tudi SPAR Premium velikonočni kruh z rozinami, namočenimi v pomarančnem soku. Prefinjena kombinacija sladkega in rahlega okusa po citrusih vas ne bo razočarala.
Hitro in enostavno lahko pripravite tudi rižoto s kozicami. Izberite SPAR Premium kozice in SPAR Premium riž Carnaroli, ki je idealen za rižote in tople jedi. Riž vsujte v posodo, v kateri ste prej segreli SPAR ekstra deviško oljčno olje. Riž zalijte s suhim belim vinom, počakajte, da ga riž popije. Dodajte kozice in drobno narezane paradižnike ter zalijte z ribjo jušno osnovo. Ko je riž kuhan, ga začinite, odstavite z ognja in za še bolj kremast okus dodajte maslo.
Foto: Žurnal24
Namig št. 1: V SPAR-ovi ponudbi najdete pestro izbiro kruhov, ki jih lahko postrežete z omenjenimi jedmi. Ne boste zgrešili z jelenovim kruhom ali ajdovim kruhom z orehi. Če še niste poskusili inovativnega peciva Viktor, je to pravi trenutek. Gre za pecivo z ječmenovim sladom, petimi semeni in ovsenimi kosmiči.
Namig št. 2: Lososa lahko nadomestite tudi s kakšno drugo ribo. Ne le, da imajo v SPAR-ovih trgovinah dobro založene oddelke ribarnic, kjer lahko izbirate med svežimi ribami, dobro založeni so tudi z zamrznjenimi morskimi izdelki. Namesto lososa bi si tako lahko izbrali DESPAR Premium file tune, SPAR argentinskega osliča ali S-budget file vitkega soma. Ne spreglejte niti SPAR Premium belih tigrastih kozic, SPAR patagonskih lignjev, SPAR jadranskih sardel in mnogo več.
Namig št. 3: Zakaj ne bi na mizo postavili še kakšen dober sok? Ljubitelji jabolčnega soka lahko izbirate med SPAR Premium 100 % bio jabolčnim sokom in SPAR Premium 100 % bio motnim jabolčnim sokom. Preizkusite pa tudi dva SPAR premium sirupa chefa Uroša Štefelina. Prvi je okus jabolka in cimeta, drugi pa črni ribez.
Poskusite te hitre in okusne ideje, ki bodo zagotovo našle pot na vaš jedilnik skozi vse leto. Nenazadnje tudi Nacionalni inštitut za javno zdravje v nacionalnih priporočilih zdravega prehranjevanja opozarja, da premalokrat posežemo po ribah in morskih jedeh, zato so zgornji predlogi kot nalašč, da vnesete v svojo prehrano nekoliko več pestrosti.
